Du kender det måske: Du har lige spist et godt måltid, men i stedet for at føle dig varm og tilfreds, begynder du pludselig at fryse. Måske får du kuldegysninger eller mærker, at kroppen bliver lidt kølig – selvom der ikke er nogen oplagt grund til det. Hvorfor reagerer kroppen sådan efter maden?

Det kan virke overraskende, men følelsen af kulde efter et måltid hænger tæt sammen med kroppens avancerede processer, når den fordøjer maden. Bag den umiddelbare reaktion gemmer der sig et samspil mellem fordøjelse, blodsukker, hormoner og de fødevarer, du vælger at spise. I denne artikel dykker vi ned i de mekanismer, der får dig til at fryse efter maden, og forklarer, hvordan kroppen balancerer varme og kulde – og hvornår det faktisk kan være et signal, du skal tage alvorligt.

Kroppens fordøjelse: Varme og kulde i balance

Når vi spiser et måltid, går kroppen straks i gang med at fordøje maden, og denne proces kræver energi. Fordøjelsen får blodet til at strømme mod mave-tarmkanalen, så næringsstofferne kan optages effektivt. Det betyder dog også, at mindre blod – og dermed varme – er tilgængelig i resten af kroppen, hvilket kan give en følelse af kulde eller små kuldegysninger efter maden.

Ifølge traditionelle sundhedsopfattelser, som blandt andet ses i kinesisk medicin, handler sund fordøjelse om balance mellem varme og kulde i kroppen.

For meget ’kølende’ mad eller kolde drikke kan gøre det sværere for fordøjelsen at arbejde optimalt og kan øge tendensen til at fryse, mens ’varmende’ mad kan støtte kroppens indre varme. Uanset hvad, arbejder kroppen hele tiden på at genoprette balancen, så vi kan holde en stabil temperatur – også efter et måltid.

Blodsukker, hormoner og hvorfor temperaturen svinger

Når du har spist et måltid, stiger dit blodsukker, fordi kroppen optager glukose fra maden. Den øgede mængde sukker i blodet får bugspytkirtlen til at frigive hormonet insulin, som hjælper med at transportere sukkeret ind i cellerne, hvor det bruges som energi.

Men denne proces kan påvirke din kropstemperatur. Når blodsukkeret først stiger og derefter hurtigt falder igen, kan det få kroppen til at reagere med kuldefornemmelser.

Derudover frigiver kroppen også andre hormoner som adrenalin og kortisol for at stabilisere blodsukkeret, og disse hormoner kan yderligere påvirke, hvordan du oplever varme og kulde. Samspillet mellem blodsukker og hormoner er altså en væsentlig årsag til, at du kan komme til at fryse efter et måltid.

Her finder du mere information om fryser efter måltid >>

Maden betyder mere end du tror

Det er ikke kun mængden af mad, der har betydning for, hvordan du føler dig efter et måltid – også typen af mad spiller en større rolle, end mange tror. For eksempel kan tung, fedtholdig mad eller store portioner tvinge kroppen til at bruge ekstra energi på at fordøje, hvilket kan trække blod væk fra hudens overflade og give en følelse af kulde.

Omvendt kan krydret mad stimulere blodcirkulationen og give en varmende effekt.

Her kan du læse mere om hjemmeside.

Selv temperaturen på maden gør en forskel: Kolde retter som salater eller is kan forstærke kroppens kuldefornemmelse, mens varme supper og gryderetter ofte føles mere behagelige, især om vinteren. Det handler altså ikke kun om, hvad vi spiser, men også hvordan og hvornår vi gør det – og det kan være værd at tænke over, hvis du ofte fryser efter maden.

Når kuldegysninger kan være et signal

Kuldegysninger efter et måltid kan i nogle tilfælde være kroppens måde at fortælle, at noget er ude af balance. Selvom det ofte blot skyldes naturlige udsving i temperaturreguleringen, kan vedvarende eller kraftige kuldegysninger være et signal om, at der foregår noget andet i kroppen.

For eksempel kan fødevareintolerancer, lavt blodsukker eller begyndende infektioner give anledning til kulderystelser efter spisning. I sjældne tilfælde kan det også være et tegn på hormonelle forstyrrelser eller reaktioner på bestemte fødevarer.

Derfor er det vigtigt at være opmærksom, hvis kuldegysningerne gentager sig eller kommer sammen med andre symptomer som svimmelhed, hjertebanken eller kvalme. I sådanne tilfælde kan det være en god idé at tale med sin læge for at udelukke underliggende årsager.